蘇州藏書羊肉，蘇州日?qǐng)?bào)訊（記者 尤薇）“冬天主吃羊肉，夏天主吃龍蝦”，今天（5月11日），楊先生約上一桌好友，到園區(qū)"老慶泰"吃起“龍蝦宴”，從清淡的鹽水龍蝦到麻辣的十三香龍蝦，再配上一份紅燒羊肉，吃得連呼“過癮”。據(jù)"老慶泰"當(dāng)家人傅曉明介紹，店內(nèi)近日推出的“龍蝦節(jié)”上，每天要賣出近50公斤的龍蝦，特色羊肉也要賣掉幾十份。
藏書羊肉品牌和盱眙龍蝦，看上去有點(diǎn)“八竿子打不著”。已有112年歷史的中華老字號(hào)羊肉館“老慶泰”，眼下居然辦起龍蝦節(jié)。據(jù)42歲的"老慶泰"羊肉館第五代傳人傅曉明介紹，藏書羊肉在明清就形成規(guī)模，創(chuàng)辦于清光緒二十四年的"老慶泰"，作為首批在蘇州開辦的藏書堂吃羊肉館，羊肉烹飪絕活獨(dú)樹一幟，并開設(shè)多家分號(hào)。
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