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地址:木瀆鎮(zhèn)藏書穹窿路85號
老慶泰藏書羊肉品種。
藏書羊肉以活殺山羊為原料,以白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉為主要品種,運用傳統(tǒng)獨特的烹飪技藝燒煮而成,白燒以湯色乳白,香氣濃郁,肉酥而不爛,口感鮮而不膩,常食不厭而聞名,又推出“全羊宴”等特色系列萊肴。品種達30余種,分冷盆類、熱炒、燒烤類、湯類、點心類等。
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