上海藏書羊肉：藏書。

原有

木瀆鎮(zhèn)藏書辦事處（原藏書鎮(zhèn)），地處蘇州城西，太湖東岸，因紀(jì)念西漢名臣朱買臣發(fā)奮讀書而得名。全鎮(zhèn)地域面積40.53平方公里，轄5個(gè)行政村、一個(gè)社區(qū)，人口3萬余。境內(nèi)風(fēng)景名勝眾多，文化歷史悠久，穹隆山、天池山等景區(qū)自然風(fēng)光得天獨(dú)厚，名勝古跡留存眾多，民間石刻藝術(shù)盛行，花卉苗木暢銷全國，羊肉美食遠(yuǎn)近聞名，是江蘇省著名的“石雕之鄉(xiāng)”、“花木之鄉(xiāng)”、羊肉美食之鄉(xiāng)。

習(xí)俗

人們認(rèn)識(shí)藏書不是先認(rèn)識(shí)它的地域，而是先認(rèn)識(shí)它的藏書羊肉。食用羊這種我國最早訓(xùn)化飼養(yǎng)的動(dòng)物，不僅是古代北方民族的習(xí)俗，也是吳地“漁獵文化”的遺存。在太湖的三山島考古中發(fā)現(xiàn)了舊石器遺址、古脊椎動(dòng)物化石和古猿人的牙齒化石，事實(shí)證明，太湖流域同樣是中華民族的發(fā)祥地，至少距今有一萬兩千三百多年。在 20世紀(jì)70年代的考古中又發(fā)現(xiàn)了蘇州工業(yè)園區(qū)唯亭草鞋山、石湖越城、吳中區(qū)甪直張陵山、車坊搖城等遺址，進(jìn)一步向人們展示了太湖地區(qū)吳文化的悠久歷史。

規(guī)模

隨著人類的不斷開化進(jìn)步，太湖流域畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中占有重要地位。我國周代有以“羊人”為一種官職，其子孫以官職為姓，為“羊氏”。到了吳越時(shí)期，《越絕書越絕外傳記吳地傳》中記載道：“桑里東、今舍西者，故吳所畜牛、羊、豕、雞也，名為牛宮”?？梢妳菄曫B(yǎng)家畜頗有規(guī)模。

生態(tài)環(huán)境

藏書境內(nèi)得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，為羊肉產(chǎn)業(yè)的起源創(chuàng)造了外部條件。藏書鎮(zhèn)有自然村羊家場(chǎng)，以羊姓后裔居多，共有羊姓人360多人，藏書先人從周代(或者再前)就接觸羊的飼養(yǎng)，可見其歷史的悠久。