曾經(jīng)聽說過這么一個(gè)故事：美女西施這天從井中突然發(fā)現(xiàn)自己的臉色有點(diǎn)黃，便哭天喊地地耍起了“美人瘋”。吳王夫差心里那個(gè)急呀，恨不得從月亮上扯下一片光輝貼上美人的臉。一位姓李的大臣想到了羊脂羊奶能“白臉”的好處，當(dāng)即供奉出家里剛煮的一大鍋羊湯，請(qǐng)西施以此美白香腮和玉指。數(shù)天后，美女的臉上泛起了容光。
于是，正宗藏書羊肉作為吳國的國寶，從那個(gè)時(shí)候便興旺起來。
自稱為那位大臣后人的小李，每每寒風(fēng)乍起的時(shí)候，他在自個(gè)飯館的門口支起大鍋，用木柴把火燒得旺旺的，將剁成幾大塊的羊肉放進(jìn)鍋里和蘿卜一起煮。為防止羊肉被燒糊，他總是先在鍋底墊上一個(gè)木頭架子，讓羊肉安安穩(wěn)穩(wěn)地?cái)R在上面完成由生變熟的過程。鍋里的湯水煮沸后，他用勺子去掉一層層的沫，再往里面放入適量的鹽、酒等等調(diào)料。經(jīng)過一個(gè)晚上燜燒的羊肉，色白無瑕、口感細(xì)膩，食客們美稱為“打耳光也不肯放”。店堂里整天是顧客盈門，叫作“地不分南北，客不管東西”，大家邊盡享用羊肉美食，邊聆聽著小李關(guān)于他上代、或者上上代向美人供奉藏書羊肉羊湯的故事。當(dāng)然，沒人會(huì)對(duì)這個(gè)故事的真實(shí)性皺一下眉。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，小李總是笑著，快捷著一雙手，一碗碗地往羊湯里添加剁得細(xì)細(xì)的蒜葉，用他的說法，這叫做一個(gè)“夠味”。
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