藏書羊肉發(fā)源于姑蘇，其歷史悠久，有著共同的烹飪技巧和制造手法，不只在當(dāng)?shù)胤浅Ｖ?，還吸引力不少其他國家的美食愛好者前來品味，在許多愛吃羊肉的老饕心中，如果說大草原上的手把羊肉是不羈的魂靈，那么這個藏書羊肉就是內(nèi)斂含蓄的心里，它很好的繼承了姑蘇的文化底蘊，將醇厚的滋味封沉在了每一絲肉質(zhì)里面，表面看起來好像小家碧玉一般的模樣，但是當(dāng)你親自體會之后才會發(fā)現(xiàn)它也有一顆煩躁的心里。
藏書羊肉開展到了今天依舊是秉持最原始的做法，保留最樸素的滋味，一直是當(dāng)天宰殺活山羊，然后以白燒羊肉、羊肉湯以及羊糕等特色菜品為主打，店鋪有其自己獨特的制造方式和技藝來烹飪，每一道菜品的背后更是有著韻味深長的故事等著人們?nèi)ブ饌€發(fā)現(xiàn)，店里所制造出來的菜品中，湯要以乳白清亮為標(biāo)準(zhǔn)，肉要以不膻不柴、肉酥爛而鮮美為衡量標(biāo)準(zhǔn)，遠聞要香氣四溢，近吃要感覺美而不膩，并且還有全羊宴等特色菜肴作為店鋪的臺柱，一碗羊肉能賣出平等羊肉的幾倍價錢，這可謂是物有所值，肯定不是一種噱頭。
到了蘇州，你會發(fā)現(xiàn)這里不但有油紙傘、青石板和戴望舒的丁香花，這里還有一道道讓人看得眼花繚亂的美食，哪怕一頭看起來平鋪直敘的羊，也會給你一個意想不到的驚喜，如果說去到這里不吃一吃這種難得的甘旨，那么這趟游覽肯定是不能畫上完美的句號的，能讓許多美食家都心生歡欣的美食，肯定不要錯失！
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